西荻窪 坂本屋白央篤司の独酌日記
![五指山 GOSHISAN - 中華料理、飲茶・点心、担々麺、中国料理(松陰神社前) [食べログ]](http://28.media.tumblr.com/tumblr_ktpp98usvL1qzckn2o1_250.jpg)
![和 なごみ - 割烹・小料理、日本酒、和食、日本料理(恵比寿) [食べログ]](http://27.media.tumblr.com/tumblr_kr7g4yaePv1qzckn2o1_250.jpg)
西荻窪 坂本屋白央篤司の独酌日記
![03-3280-6630
東京都渋谷区恵比寿2-12-6 リベルタⅡ １Ｆ
18:00～22:00（L.O）
日曜・祝日の月曜
魚豆根菜 やまもと うおずこんさい やまもと - 割烹・小料理、和食、日本料理(恵比寿) [食べログ]](http://30.media.tumblr.com/tumblr_kr32n7cC3X1qzckn2o1_250.jpg)
03-3280-6630
東京都渋谷区恵比寿2-12-6 リベルタⅡ １Ｆ
18:00～22:00（L.O）
日曜・祝日の月曜
![（4人分） 材料 * 鶏手羽元 8本ぐらい * 大根 １本 * 卵 ４個 * だし汁 ３カップ * 醤油 大さじ５ * 砂糖 大さじ３ * みりん 大さじ２ * 酒 大さじ４ * しょうが ひとかけ * ごま油 少量 1.フライパンにごま油を入れ手羽元を炒める。大根を２cmぐらいの輪切りにする。味がしみるように十字を入れておく。ゆで卵を作っておく。 2.鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏と大根と卵とを入れる。アクをとってから調味料を全て入れる。 3.20分蓋をして煮込む。一度火を止めて、味をしみ込ませ、もう一度あたためて出来上がり！ 4.お好みで小口切りのねぎを添えて下さい。
(via [煮物] - まかない日記：はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中！
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（4人分） 材料 * 鶏手羽元 8本ぐらい * 大根 １本 * 卵 ４個 * だし汁 ３カップ * 醤油 大さじ５ * 砂糖 大さじ３ * みりん 大さじ２ * 酒 大さじ４ * しょうが ひとかけ * ごま油 少量 1.フライパンにごま油を入れ手羽元を炒める。大根を２cmぐらいの輪切りにする。味がしみるように十字を入れておく。ゆで卵を作っておく。 2.鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏と大根と卵とを入れる。アクをとってから調味料を全て入れる。 3.20分蓋をして煮込む。一度火を止めて、味をしみ込ませ、もう一度あたためて出来上がり！ 4.お好みで小口切りのねぎを添えて下さい。
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)
